燒賣製作過程 不可錯過得美味

1.先準備好材料：豬肉/羊肉、麵團、胡蘿卜、羊肉、糯米、味精、薑、醬油、香油、食用玉米澱粉、羊肉、食用鹽、味精肉末、香菇、蝦米、蔥。材料可以根據個人口味選擇。

2.糯米泡幾個小時後，放籠蒸。

3、蒸餃皮做法：稱取麵粉，加入開水，用筷子攪拌，再加入冷水，和成光滑的麵團。放置20分鍾。然後切下一片麵條，用手搓成粗細均勻的長條。將麵團擠壓成大小均勻，比餃子麵團大一點，用手掌壓平，麵團下麵放足夠的麵粉，上麵再放麵粉。簡單來說就是用麵粉把麵團埋起來。接下來，關鍵是擀麵團。雙手放在擀麵杖上，一隻手固定座位，另一隻手用力擀麵杖的同時向上推麵團。右手不動，左手擀麵是順時針旋轉；反之，逆時針轉。最後鍋裏放油，放入肉末翻炒至變色，放入香菇和青椒翻炒，加鹽、醬油、雞精，倒入香菇水燒開。然後將蒸好的糯米倒入鍋中翻炒至湯汁略幹。蒸餃的餡做好了。將蒸餃的餡包入成品麵團中，然後揉製。

4.最後將包好的蒸餃放入鍋中蒸桑拿。十分鍾後，你就大功告成了。

不要把皮卷得太薄，會裂的。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。